5 דרכים יעילות לגרום לילד שלכם לרצות לאכול ירקות ופירות

נכתב על ידי Ifat Glasberg

5 דרכים יעילות לגרום לילד שלכם לרצות לאכול ירקות ופירות וגם ליהנות מזה. לא מאמינים?

כמה פעמים יצא לכם להגיד לילדים שלכם, שזה חשוב לאכול ירקות ופירות בשביל שהם יהיו בריאים וחזקים והם סירבו בתוקף לאכול אותם? תכף אגלה לכם 5 דרכים יעלות ופשוטות לגרום לילד שלכם לרצות אכול ירקות ופירות וגם ליהנות מזה. אז למה בעצם הירקות והפירות כל כך חשובים?

הם מספקים לגוף מינרלים, ויטמינים, נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים ועוד רכיבים החיוניים לפעילותו התקינה ולשמירה על הבריאות. מתוך מאות מחקרים שנערכו על אלפי אנשים, החוקרים הגיעו למסקנה חד משמעית כי ריבוי של אכילת ירקות ופירות מונע מחלות ומאריך את חיינו. מומלץ לאכול 2 ירקות ומעלה ביום (אין הגבלה)  ועד שלוש פירות ביום.

רשויות הבריאות ממליצות לגוון, ולצרוך ירקות ופירות מ-5 קבוצות צבע:
אדום, כתום, ירוק, לבן וסגול!
אכילת ירקות מכל 5 הקבוצות חשובה,
כיוון שכל ירק מפעיל מערכות הגנה שונות מפני חומרים ותהליכים מזיקים,
וכך השילוב מכסה מגוון רחב יותר של פעילויות הגנה.

צבע אדום – מכיל ליקופן שהוא נוגד חמצון חזק. נותן את הכוח להילחם בסרטן ובמחלות לב.

צבע כתום – מכיל בטא קרוטן. ששומר על תפקוד תקין של מערכת החיסון, ונלחם בסרטן.

צבע ירוק  – מכיל כלורופיל. שמנקה ומשקם את הגוף מרעלים, מחזק מערכת חיסון,
מסייע בתפקוד מערכת העיכול, מעלה אנרגיה, מרפא פצעים ומסייע בדלקת חניכיים.

צבע לבן – מכיל גופרית. שמקטין סיכוי לחלות במחלות סרטן המעי הגס, הוושט והשד,
עוזר במניעת קרישיות יתר. מחזק עצמות, אנטי דלקתי ואנטי אלרגי. (בצל ושום – הם האנטיביוטיקה של הטבע)

צבע סגול – מכיל אנתוציאנינים.  שהם נוגדי חמצון חזקים ואנטי דלקתיים. מאטים תהליכי הזדקנות, ובפרט הזדקנות המוח (ממש "אנטי-אייג'ינג" בפעולה).

פירות וירקות

אז איך גורמים לילדים לאכול ירקות ופירות? ישנם מספר דרכים:

ילדים אוהבים שייקים, אז הכינו להם אחד כזה שלא יוכלו לסרב לו.
אם יש פרי מסוים שהילד אוהב, למשל: בננה, הכניסו אותה לשייק. ילדים אוהבים מתוק ולכן אפשר להכין להם שייק טעים ומתוק שייתפס בעיניהם כקינוח או "מותרות" רק שהפעם זה יהיה גם בריא מכיוון שהוא מכיל ויטמינים, מינרלים, סיבים, פחמימה ומעט חלבון ושומנים בריאים מן הצומח.

*הוספת שקדים* שהם שומנים בריאים, מאיטה את כניסת הסוכרים לתאים ובכך עוזרת באיזון רמות הסוכרים בגוף וגורמת לתחושת שובע לאורך זמן ארוך יותר.

הינה כמה דוגמאות לשייקים שילדים אוהבים:

שייק תות בננה

2 בננות

10 תותים

2 עלי חסה בינוניים

5 שקדים

כוס קוביות קרח (ככל שתוסיפו יותר קרח, כך תקבלו שייק במרקם יותר גלידתי)

3/4 כוס מים או חלב מן הצומח כגון: חלב אורז/שקדים/סויה

שייק מלך

2 בננות

1 מנגו

1 מלפפון

2 אגוז מלך

כוס קרח

3/4 כוס מים

שייק שוקולד בננה

3 בננות

1-2 תמרים או כפית סילאן (אופציה להמתקה)

כפית גדושה של אבקת חרובים (נותנת טעם של שוקולד)

5-10 שקדים

כוס קרח

3/4 כוס מים או חלב מן הצומח

בארוחות המשותפות בנוסף לאוכל ה"רגיל" על השולחן הכינו גם תבשילים שמכילים ירקות

כמו: ירקות בתנור, תבשיל אורז עם ירקות, איטריות מוקפצות עם ירקות, סלט גדול או כל רעיון אחר.שמשו לילדים דוגמא בכך שתוכלו ממאכלים אלו ודברו עם בני זוגכם בקול רם על כמה שזה טעים כך שהילדים יוכלו לשמוע אתכם אך אל תפנו אליהם ישירות כך שלא ירגישו שאתם מכריחים אותם לאכול את הירקות.

לאט לאט הילדים יתרגלו שלחלק מהמאכלים על השולחן מכילים גם ירקות ויסתקרנו מה כל כך טעים בהם הם גם ירשו לעצמם לטעום מהם ויגלו שזה לא כל כך נורא ואפילו טעים.

ילדים אוהבים לאכול עם העיניים, לכן סדרו על צלחת ירקות ופירות בצורה מושכת, מזמינה ומפתה

כארוחת ביניים לאחה"צ או ככיבוד לאורחים. אתם יכולים להיות יצירתיים ולסדר את הפירות והירקות בצורת פרצוף, עץ או כל דבר אחר שעולה לכם בראש.

אתם יכולים גם להכין מטבלים שונים לטבול בהם את הירקות ואפילו להכין שוקולד ביתי ולטבול בו את הבננה או התותים או להכין מהם שיפודים טבולים בשוקולד שזה שילוב מנצח.

שלבו פירות וירקות במנות מוכרות

למשל: פסטה ברוטב עגבניות – שלבו ברוטב גם עגבניות טריות. לביבות בטטה, עוגת בננות, פשטידת קישואים או כל פשטידה אחרת עם ירקות וכ"ו. בצורה כזאת הילדים אוכלים אוכל מוכר שהם אוהבים ומתייחסים אליו כאל מאכל בשלמותו ולא כאל ירק.

קחו את הילדים שלכם איתכם לירקן או לסופר

כנסו לירקן או  לכו למחלקת הפירות והירקות בסופר ותחוו חווית קניות משותפת, המראה הצבעוני כבר ימשוך את הילד. תנו לילד להיות חלק מתהליך הבחירה, למשש את הפרי או הירק, אתם יכולים לשאול אותו איזה ירק או פרי היה רוצה שנקנה, איזה צבע מושך אותו וכ"ו.

צרו לו חוויה חיובית של קניה כך שהילד ילמד לקשר רגשות חיוביים לירקות והפירות.

לסיכום תהיו יצירתיים והכניסו הרבה הנאה לאוכל, כי זה מדבק. ברגע שהילדים שלכם יראו אתכם נהנים מהאוכל הם ירצו גם. תזכרו אתם אלו שהם סופגים מהם הכי הרבה, לכן שמשו להם חיובית דוגמא לחיקוי ועשו זאת ובהמון אהבה וסבלנות.

מחבר המאמר
מאמנת אישית לבריאות והרזיה. בוגרת מכללת רידמן לרפואה משלימה, בהתמחות בתזונה טבעית, ואירידולוגית מוסמכת מטעם קמפוס ברושים לרפואה משלימה באוניברסיטת תל אביב.
מציג 2 תגובות
  • אדם

    רעיונות טובים

    • mm
      דוד מור

      תודה, אדם 🙂